民宿いなほ
北海道奥尻郡奥尻町
字稲穂130-1
TEL＆FAX
01397-2-2230
チェックイン
10：00ＡＭ〜
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海からはキタムラサキウニ、アワビ、メバル。
山からはウドやアイヌネギ。
良質な素材をシンプルに味わうのが奥尻流。 |
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| 夕食 |
小さな島に たくさんの恵み。
素材を味わうのが奥尻流。
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写真は夏の夕食の例です。
生ウニ刺、お造り三点盛り（活アワビ、いか、サーモン）、
そしてウニ鍋。
これぞ奥尻の民宿の夕食。
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朝食
散歩から戻って 食卓へ向かう。
今日は何をしようか・・・。
そんなことを考えながらの 朝食。
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写真は夏の朝食の例です。
和食の定番メニューに奥尻ならではの塩ウニをプラス。
漁期にはピーンと張った朝どりのイカ刺しも。
地物のノリを使った味噌汁も自慢。
これが奥尻の朝食です。 |
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| ※お食事の内容は、漁の状況によって変更になる場合があります。 |
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